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节目深入祖国各地，寻找那些无法被异地复刻的特色美食及其背后的传承人、厨师，探寻美食背后的生态智慧、文化密码与人文精神。为热爱旅行的当代年轻人点燃探索未知美味的热情，绘制属于每个地方独具特色的中华美食地图。